Se nourrir pour atteindre l'Équilibre

Si nos connaissances sur la nourriture proviennent souvent de l’extérieur, l’Ayurveda nous enseigne à nous fier de la sagesse intérieure de notre corps, qui nous guide de manière perspicace vers des choix alimentaires corrects.

Manger une grande variété d’aliments naturels, colorés, riches de substances nutritives, recouvrant la gamme des 6 saveurs - le sucré, l'acide, le salé, le piquant, l'amer et l'astringent – nous permet d’aligner notre dosha et de maintenir notre équilibre.

De la même manière que la respiration consciente invite plus de prana, ou énergie dans nos vies, il en de même pour les aliments nutritifs et l'eau fraîche et propre. À ce point, il est important de prendre des décisions en syntonie avec notre corps et de se nourrir en toute conscience afin d'optimiser notre santé.

«Que la nourriture soit ta médecine et la médecine, ta nourriture »

Hippocrate